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ふぐ味醂干し の説明

名称
ふぐみりん
標準和名
マフグ
原材料名
マフグ(島根県産)、還元水飴、砂糖、アミノ酸液、発酵調味料、食塩、しょうゆ、みりん、酵母エキス、魚介エキス、こんぶエキス、かつお節エキス、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
(フグ処理施設届出済証(浜保第1834号))
内容量
50g
製造年月日
商品に記載されています。
賞味期限
商品に記載されています。
保存方法
常温。開封後冷蔵保存
販売者
株式会社 大磯
島根県浜田市原井町3050-20
お召し上がり方
軽く炙るのがオススメです。
お届け
※ご注文確定後発送いたします。

常温

【メール便対応以外の商品と同梱の際は】


※同梱の際、発送からお届けまでの日数の目安は、コチラからご確認いただけます。⇒ クリック

旧店舗名: 山陰海の幸 いそまる本舗



河豚ミリン干し のご案内

浜田のまふぐ
島根県の浜田港に水揚げされる真ふぐは、トラフグより小振りで体長40cmくらい。
味醂干しにする際は、一枚一枚丁寧に手作業でさばき、何度も表裏を返します。乾燥状態を確認しながら、ゆっくり時間と手間をかけて仕上げる逸品です。


美味しい食べ方
七輪などを使って、炭火で軽く炙るのが一番のオススメです。
フライパンやオーブントースターを使う時は、焦げすぎないよう、火力に注意してください。
大きめに裂いて天麩羅に。細かく刻んで、炊き込みご飯の具や、お好み焼きの具としても美味しいです。


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