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ノドグロ 干物 のご案内

旨い!その1
よく脂がのって美味しい!
といわれるのは、脂質含有量が多いためです。なぜ浜田の底びき網で漁獲される「のどぐろ」は、釣りや延縄、また別の魚場で漁獲されたものより脂質含有量が多いのでしょうか?
それはこの海域には脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として成長するからではないかと考えられています。

※入荷状況により、下関港で水揚げされたノドグロを使用する場合がありますが、獲る海域はほぼ同じ海域です。


旨い!その2
干し方にもこだわります。
太陽光でなく、風で干す!
そう、それが余分な水分のみ飛ばし、旨みをギュッ!と閉じ込める、伝統製法
「陰干し」です。

注)セリ値により価格が変動します。予めご了承下さい


のどぐろ 干物 の説明

名称
開あかむつ
原材料名
のどぐろ(標準和名:アカムツ 島根県産)、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)
※同じ海域で獲れた山口県産を使用する場合もございます。
内容量
1枚
賞味期限
冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日
保存方法
要冷凍(-18℃以下で保存して下さい)
製造者
株式会社 大磯
島根県浜田市原井町3050-20
お召し上がり方
※そのまま、グリルにて弱火で焦げないように焼いてください。
お届け
※ご注文確定後発送いたします。

※発送からお届けまでの日数の目安はコチラからご確認いただけます。⇒ 
クリック

旧店舗名: 山陰海の幸 いそまる本舗

冷凍便

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酸性に強い水草アルカリ性に強い水草高温(暑さ)に強い水草低温(寒さ)に強い水草汽水域で育つ(塩分に強い)水草


アジア原産の水草アフリカ原産の水草オセアニア原産の水草北アメリカ(北米)原産の水草南アメリカ(南米)・中央アメリカ(中米)原産の水草ヨーロッパ原産の水草日本の水草改良品種の水草

水槽の前景に レイアウトする水草水槽の中景にレイアウトする水草水槽のセンタープランツとしてレイアウトする水草水槽の後景にレイアウトする水草
30cm水槽ほどの小型水槽にレイアウトしやすい水草60cm標準水槽にレイアウトしやすい水草大型水槽水槽にレイアウトしやすい水草
赤系の水草黄緑系の水草深緑系の水草活着する水草

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